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【苏蟹阁】好蟹争理·送礼擦亮眼睛

发布时间:2016-3-16作者:苏蟹阁来源:苏蟹阁
        或许源于古语:“每逢佳节倍思亲”这句,逢年过节,送亲朋好友礼,表达一种在意与关切,潜移默化成了我国的一种风俗传统。无论是在哪里,过节送着怎样的“好礼”?收礼之人心中愉悦,都会溢于言表吧!

        要说哪里最好这口?那可能就数北京人热情咯。在过节之前,有很多朋友可能都已在纷纷开始,积极筹备礼品了吧?以便过节期间,不慌慌张张,从容淡定,馈赠亲友,表达感谢关怀之意。那不慌不张之前,大家都去干嘛了呢?多半都可能在百般纠结,送什么好呢?还是送传统的月饼?弄不好家里还存有朋友送的好几盒月饼呢?想想估计也就算了。
 
 
        阳澄湖大闸蟹最近几年风光正盛,倒是受大家的争相热捧!这其中,“苏蟹阁”品牌的阳澄湖大闸蟹,作为十多年的老品牌,拔得头筹!由于品质、服务、质量兼得,特别受消费者们的青睐。

        如果选定 阳澄湖大闸蟹送礼,那又如何才能挑到一等一的好蟹呢?来 苏蟹阁,看是怎么倾向收囊,挑选好蟹的?
 
          
 
  一、看——青背白腹者为上品,黄背黑肚为不佳。
  二、掂——个大而重实者,好:个小而轻飘者,次。
        三、触——以手触蟹眼,则蟹足有反应;
                            以手拉蟹脚,则立即缩回去;
                            以手捏蟹脚,则坚硬掐不进,此为上品。
  四、翻——把蟹仰放,迅速翻转者,为好。
  五、放——置蟹于地,利索爬行矫健活络者,妙。
        不是所有的大闸蟹都是阳澄湖大闸蟹,这点很多朋友是区分不清楚的。

辨别:什么是“冒牌”阳澄湖大闸蟹?

        阳澄湖大闸蟹,由于得天独厚的养殖环境不同,即便是同一种规格,也会有不同的品质、不同的价格。而现在市面上,可能的“冒牌”假蟹,源于长江种的辽宁种和福建种两种之一。两种混在其中,甚至还有些鱼目混珠的把戏,“漂漂蟹”也上市,都卖着同与阳澄湖大闸蟹的金贵价钱,只要“一蒸”便知。“冒牌”蟹,不仅蟹腮很脏,而且蟹黄吃起来也可能是稀稀的,蟹味寡淡,更别说肉质细腻度,口感相差甚远。
 
 
 
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